広川の決断。【月刊特集 2018年7月】

PC-Boh、夏の陣、店長の大変革…

30年、守り続けたもの。それは…

店員 山本　表紙に「広川の決断」って書いてありますが、なにを決断したんスですか？

店長 広川　これは歴史を覆す大きな決断だったんだよ…。

店員 島　ただ、表紙の写真はラーメン食べる寸前ですよね？ ラーメンに関係あることだったりして（笑）

広川 　正解！　ラーメンのことなんだよ。

山本　ま、まさか店長これは…萬瀬食堂さんのラーメンッスか!?

萬瀬食堂さん

島　そんなにすごいラーメンなんですが？　３年に一度しか食べられない伝説のラーメンを食べたとか…？

広川　いや３年どころじゃないんだよね。30年かな…。

山本　つまりこういう事ッス。店長は30年前から萬瀬食堂さんにはお世話になっているッス。そして「しょうが肉定食」を食べ続けているッス。雨の日も風の日も。病めるときも健やかなる時も…この定食を食べ続けて30年ッス（笑）。

しょうが豚定食

島　ということは、店長は、萬瀬食堂さんでしょうが肉定食しか食べて来なかったと言うことですね？

山本　そういう人生を歩んでいた中、急にラーメンを食べてしまったと。

島　いや、でも30年もずっと同じものしか注文しなかったと言うのもすごい話ですよね。逆に店長らしいと言えばらしいですけど（笑）

山本　心境の変化があったんスか？

広川　前回みんなで萬瀬さんで食べたでしょ。そこで島さんが、ラーメンを食べたじゃない？

島　はい、ザ・醤油ラーメンでした。昭和の昔の、よく家族で出前した…貼り付いたラップが熱でテロテロになっている…あの。

広川　昨今、色々な新しいラーメンがあるけど、この醤油ラーメンが昭和のラーメンの原点だよね。それを変わらずに作り続ける萬瀬さんのラーメンを、前回一口もらって、哀愁と共に、でも本当に美味しいと思ったんだよ。

ザ・ラーメン!

山本　なるほど、それでしょうが肉定食だけでなく、他も味わって見ようと思ったんスね。

ザ・メニュー

島　とは言え30年間守ってきたものを変えるとは…正にＰＣ-Ｂｏｈにとっては大変革！

広川　という訳で、下半期に突入しました。地震に水害、そして猛暑と、連日振り回されるような出来事がいっぱい押し寄せていますが何かあった時に、いや、何もなくとも、皆さんたまにはお店に顔を出して下さい。もちろん我々スタッフもタイミング的に忙しくてバタバタしているときもありますけど、そこは察して頂き（笑）でも椅子もジュースもありますから、ひと休みしていって下さい。

島　確かに被災地の方々を思うと、こうやってお客さんと毎日お会いできて、パソコンが調子悪い、ネットがつながらないという瞬間が、とても大切な時間に思えます。

山本　来て下さるお客さん、すべてに感謝の思いッス。そして元気な私たちは景気が落ちないように経済活動もモリモリ頑張るッス！

広川　ラーメンの話がいつの間にかこんな話に。でも本当に熱中症は危険なので気軽に寄って下さいよ！

山本　ビンコーラの冷蔵庫も新しくなるッス！　キンキンに冷やしてお待ちしてるッス。

コカ・コーラ自販機

島　あ、大人気の三ヶ日みかんジュースもありますよ〜！　売り切れる前にご来店下さい。【７月某日・店内にて】（おしまい）

ザ・三ヶ日みかんジュース