今日は、京橋。

　東京の中心の方だ。

　東京メトロ銀座線京橋駅8番出口と直結の商業施設「京橋エドグラン」。

　ここに気になるラーメン屋が…「ソラノイロ」…。

　なに…トンコツ＆キノコだって？

　一体どんな味なんだ。

　食欲がわいてくる。

　どうやら、ここのラーメン屋は女性に人気があるらしい。

　さすが都心、女性需要にも応えている。

　看板にもある「キノコのベジ白湯ソバ」を注文。

　トマトにブラウンマッシュルーム、ズッキーニ、パプリカ。

　そしてカリカリチーズ。スープパスタさながらだ。

　低温調理だという自家製鶏胸肉も、ぷりぷりにうまい。

　マッシュルームオイルをスープに絡ませると、

トンコツの風味にキノコの薫りが加わり、

深みのある豊かでまろやかな味に。

濃厚なのにヘルシー。

最後はご飯をかけて、リゾットだ。

サラサラと難なく胃に入っていく。

気づけば完食。

ごちそうさまでした。

（今月の孤豚：島）